富麗華

昼　レフェルヴェソンスで寄り道コース
夜　富麗華のお惣菜

先月に続きのレフェルのランチ。グルメ女王と久々のサシ会食。
鱈のブランダードが入ったアップルパイが秀逸。酒粕のデザートも睦月らしさがあり良かった。
こちらのお店はサービスが日本っぽくないというかアメリカのハイエンドレストランのような雰囲気で、ニューヨークのPer Seに共通して感じるものが多くある。
絶妙なサービス、リラックスできるのにラグジュアリーな空気、老若男女問わず楽しめる良い意味でのハードルの低さ、アミューズからデセールまでパーフェクションな細部へのこだわりが、これらの２つのレストランで体験できること。
話が楽しく夢中になりすぎてうっかり次回の予約を取り忘れて帰ってきてしまった。

ランチの後はサロンドショコラに行こうと友人と待ち合わせをしていたのだが、
入れなさそうなのと何も残っていなさそうなので伊勢丹へ。
職場の義理バレンタイン用にちょうど良いお菓子が見つかり安心。本命チョコのほうはまだまだ決心がつかない。
帰りに家の人用に富麗華のチャーハン、春巻き、牛肉のオイスター炒めを購入して自宅でシェア。

シターラ青山

昼　シターラ青山でサグパニール

午後は図書館で勉強。その前にシターラでカレー。店長さんがお休みだったので挨拶できず残念。
サグパニールを食べに行きたいとしばらく思っていたので、きのこのカレーの誘惑を振り切ってちゃんとオーダー。
ところが今日のはニンニクと唐辛子のパンチとキレがなく、やさし〜い味で残念。いや、美味しいんだけどね。

夜は、マヨネーズとケイパーとアンチョビを混ぜたディップにモリモリ野菜。

オー プロヴァンソー

夜　オー プロヴァンソーでビジネスディナー
おやつ　アイスの実のメロン味、雪塩ちんすうこう

ずっと楽しみにしていたオープロヴァンソーへの訪問。
シェ・イノご出身の中野シェフがとってもハンサムで朗らかで素敵。
ソースが決め手のクラッシックなフレンチが好きなわたしには間違いの無い味。

この日はラングスティーヌとセープ茸のムース、舌平目のグラタン、ラムのエシャロットソース。
ムースとグラタンはシルキーで舌を包み込むような滑らかさ。エシャロットソースは少しエキゾチックな風味で、美味しくて思わず笑ってしまう。
デザートはチーズにすると言っておきながら結局モンブランを頂いてしまった。
ワインはアンリボワイヨのピュリニーモンラッシェをチョイス。

お料理もサービスも素晴らしく大満足。今週は大変だったけれど頑張ってよかった！
シェ・イノ出身のシェフのお店、久兵衛出身の大将のお店は大概自分と相性が良い。
そういえば１月も終わりだというのにまだ鮨始めしていないぞ。

今日は一日バタバタと忙しく途中でエネルギー切れしかけたので、リフレッシュしにおやつを買いに行ったら、大好きなアイスの実のメロン味を発見し大興奮。
メロンは最も好きなフルーツ。あまりの嬉しさにエレベーターの中でひとりほくそ笑んでいた。
ちんすうこうはお土産で頂いたもの。

一龍別館

昼　一龍でソルロンタン
夜　ラファソン古賀のソースキュリーと蒸し野菜

残念ながら二日酔い。
午前中は這いつくばるような辛さで、ソルロンタンに助けを求めて一龍まで。
キムチをおかわりして白米完食。さすがに嗅覚がネガティブに働いていたようで、普段は艶かしく感じるスープと頬肉の香りがしんどかった。この酒の抜けなさは老化としか思えない。

夜は家で古賀シェフのカレーに南瓜、カリフラワー、アスパラなどを浸して。
二日酔いでも風邪でも筋肉痛でもカレーを食べると元気になるが、古賀シェフのカレーは心身ともに栄養が行き渡る。
そういえば、赤坂見附のエクセルシオールの前にTARAという名前のカレー屋ができていた。Taraはネパール語で星という意味なのだけど、ネパール系のお店かな。
赤坂見附駅周辺はカレー不毛地帯なので嬉しい。

今日はおとなしくさっさとベッドに潜ります。

紀の川

夜　赤坂　紀の川で新年会

ビール、ムルソー2本、出し巻き、鮪の刺身、ハムカツ、カレーなど。
新年会という名の接待させられる会。
あまり飲まないつもりが結構いってしまった。カレーがスパイシーで美味。

〆にライブバーでウイスキーのお湯割り。

井泉

昼　井泉 本店でヒレカツ定食
おやつ　コールドストーンのアイスバー　アップルパイフレイバー

人生でやらかしてきた中で最悪の遅刻というか勘違いをしてしまった・・・　何がプロフェッショナリズムだ馬鹿者。
普段時間に正確な自分なだけに甘かった。

肩を落としつつ、験担ぎのつもりで、お昼はとんかつにしてみた。
上野広小路の井泉。エビフライやクリームコロッケも入ったミックスにも惹かれたけれど、一番人気らしいヒレカツをオーダー。
何もつけずに一口食べると、豚肉の味わいをこれでもかと感じられ、柔らかくホロホロした食感で美味。
ソースは端の２切れのみであとは塩で頂いた。豚肉のチャンクが入った豚汁も旨い。

午後はとても忙しかったので夕方にアイスを食べる。
どこかで耳にしていたコールドストーンのアップルパイ味のバーを発見し、即購入。
りんごの味が爽やかで、パイ感はないがキャラメルのコーティングもポップな味わいで良かった。

家に帰ってから野菜を蒸しまくり、フムスを作り、パイパーエドシックを飲んで一息ついたので、もう寝ようかな。まだ８時２８分だ。

双葉

昼　京王モール 双葉できもわさと鰻重

おやつ　下北沢 ZACでコーヒーゼリー
夜　信濃町 Shakey'sでグリークサラダ

またまたセオリーで買い物の用事があったので、Wでたっぷりフェイシャルのメンテナンスをしてから新宿へ。

久々の双葉の鰻。ここは本当に穴場。

ぷりぷりの茹で肝に新鮮な山葵が旨い。

下北沢に移動して、先生との約束の時間までZACで時間つぶし。

タロットをみてもらうのであーる。怖いくらいに当たります。

ZACではコーヒーゼリー。砂糖は加えてないので、自分でガムシロとクリームで味付けする。まあまあ。
占いの結果はというと半分ムフフで半分はキリリ。

夜は地元でサクッと。ここも普通に美味しくて突撃訪問しても絶対入れる穴場。
イエローパプリカの存在感が大きなグリークサラダはフェタの塩抜き加減がちょうどよくてグー。
家の人が頼んだカラマリも少々つまんだ。好み。

これを書きながら、シスレーのリップバームで唇パック中。最近乾燥が激しいので何かとケアに手間がかかる。